株式会社日本伽利亚工业座落于日本爱媛县松山市，是一家专业生产食品加工机械的高新技术企业。
自1970年创业以来，提出「抓住食品行业的需求，不断地创造出超过其要求的食品机械」的目标，致力于技术创新。初创期开发出被称为
「永久网刀」的绞肉机的网孔板与绞刀。由于飞跃性地提高了耐久性，以「价格十倍，耐久百倍」的广告词受到客户的青睐。
该广告词不料直率表现出我们至今为止的姿态。
也就是说把尽全力研制出的有自信的制品以劳力相当的适当价格推出市场，而使客户得到超过价格的好处这个心愿。
我们在过去同时也在未来，排除一切妥协致力于研发，追求真正的客户满意。

衰老总是不可避免那样，机械也并非永久。
可是只能用一年的制品，通过技术创新能把耐久性提高到十年，甚至二十年。「耐久百倍」表示我们在独创力，开发力，
设计力，技术力的领域挑战「完美」。为了食品加工机械的发展我们不断地挑战，响应更加多样化高度化的客户需求。
虽然工业分野不断迫于功能优先或外观设计优先的判断。但这可以说有卓越功能的制品上自然而然存在高度的设计性，
从而相辅相成。我们胸怀「高效率的机械是优美」这个发想，致力于研发各种食品加工机械，提案舒适的生活环境。