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PRODUCT 製品情報

スライサー

精肉加工・業務用
ミートスライサー AY-332

AtoZ・AtoXで確かな実績のあるマルハレスシリーズに、新たに斜め切り専用機が登場。独自の振り子式斜め切り方式により、高い生産性(320枚/分・4列固定時)を誇ります。

適用する食材と完成食品例

  • 加工前
  • 加工後
焼肉原料、羊肉ななめスライス肉

仕様

型式AY-332/AY-332-J
スライス方式振り子式斜め切り往復揺動
切断刃の種類バンドナイフ(ストレート刃)
肉送り方式上下ベルトコンベアによる強制送り
切断可能材料寸法W65✕H15~65✕L600mm(4列)
上送りカセットは付け替え式(15,40,65)
スライス厚みAY-332:1~20mm
AY-332-J:5~20mm
スライス可能品温マイナス1~プラス5℃(適温2~3℃)
※原料により若干異なります
スライス回数20~80回/分(無段階切り替え)
スライス肉の配列AY-332:鱗列取出し(間欠・連続任意)
AY-332-J:間欠・連続任意
動力AY-332:AC200V 1.98kW
AY-332-J:AC200V 1.86kW
電源容量三相200V 20A
エアー圧・量AY-332:0.5MPa以上1.0MPa以下 300L/分以上
AY-332-J:0.5MPa以上1.0MPa以下 250L/分以上
一般水道圧程度(0.2MPa以上)
機械の大きさW1410✕L2770✕L2007mm
機械の重量AY-332:1080kg
AY-332-J:1070kg
オプションAY-332:サイドテーブル、2段テーブル、重量(20kg)、Wi-Fi機能
AY-332-J:なし

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