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製品情報
フレーカー
精肉加工・業務用
フレーカー（フローズンカッター）F-103A
-10℃の冷凍材を解凍することなくそのまま切削可能。コンパクト・低価格を実現しています。
- 冷凍
適用する食材と完成食品例
- 加工前
- 加工後
| ブロック状冷凍原料（肉、乳製品等） | フレーク状中間処理材 |
仕様
| 型式 | F-103A |
| 方式／カッター | ブリッジナイフ、スルーカット多板式 |
| 方式／供給 | 補助テーブル部より手動投入/45度傾斜自重加圧式 |
| ブロック最大寸法 | W400×H200×L550mm |
| 使用原料最低温度（芯温） | -10℃ ※1 |
| フレークス寸法 | 67.5（W）×3・4・5・6・7・8（ライナー調整）（t） mm |
| 処理能力（理論値） | 1200～2400kg/h |
| 動力（3相200V） | カッター用 2.2kW（ブレーキ付） |
| カッター回転数 | 119.4/121.1rpm（50/60Hz） |
| ブロック投入高さ | 795mm |
| 排出口高さ | 260mm |
| 排出シュート寸法 | W403×L336mm |
| 機械寸法 | W933×L1510×H1191mm |
| 機械重量 | 420kg |
- ※1／温度は目安です。材料肉の硬さ、形状、肉質、厚み等により異なります。
製品動画
