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PRODUCT
製品情報
チョッパー
精肉加工・業務用 肉挽き機
（ミートチョッパー）GM-P5
大きな螺旋でソフトに送り込むため材料を傷めにくく「練れ」が少ないミンチを生み出します。直交型チャージングスクリューのため、低い原料投入口を実現。投入作業が楽です。安全カバーとデフレクターにはセンサーを装備し、安全性を確保。1時間につき1tの大きな処理能力を有します。投入口から吐出口までワンボックス構造のため、原料が詰まりにくく、一気に洗い流せます。
- チルド
適用する食材と完成食品例
- 加工前
- 加工後
| フレーク状の肉 | ミンチ肉 |
仕様
| 型式 | #42 GM-P5 |
| ヘッド部仕様 | 一段挽き #42 |
| 動力3相200V フィードスクリュー | 11kW |
| 動力3相200V チャージングスクリュー | 0.4kW |
| 処理能力（理論値） | 800～1200kg/h |
| タブ容量 | 58L（満水量） |
| 機械重量 | 510kg |
| オプション | ・キャスター付仕様 ・（インサイド式／アウトサイド式自動）ボーンコレクター |
