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PRODUCT 製品情報

チョッパー

GM-P5

大きな螺旋でソフトに送り込むため材料を傷めにくく「練れ」が少ないミンチを生み出します。直交型チャージングスクリューのため、低い原料投入口を実現。投入作業が楽です。安全カバーとデフレクターにはセンサーを装備し、安全性を確保。1時間につき1tの大きな処理能力を有します。投入口から吐出口までワンボックス構造のため、原料が詰まりにくく、一気に洗い流せます。

  • チルド

適用する食材と完成食品例

  • 加工前
  • 加工後
フレーク状の肉ミンチ肉

仕様

型式 #42 GM-P5
ヘッド部仕様 一段挽き #42
動力3相200V フィードスクリュー 11kW
動力3相200V チャージングスクリュー 0.4kW
処理能力(理論値) 800~1200kg/h
タブ容量 58L(満水量)
機械重量 510kg
オプション ・キャスター付仕様
・(インサイド式/アウトサイド式自動)ボーンコレクター

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