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PRODUCT
製品情報
スライサー
精肉加工・業務用
とんかつスライサー TS-490
最大W160×H100mmの原料肉を同時に3本切断することができ、毎分210枚の最大処理能力を有します。またコンベア上に整列されて出てくるので、後工程への接続がスムーズです。バンドナイフを使用し、運転中に自動研磨、自動洗浄を行うので肉の切断面をきれいに保つことができます。鋭利に保たれたバンドナイフで切屑の発生を極小化。また身割れや厚みの狂いも少なく、不適合品の割合を減らせます。原料肉を連続投入することが可能で、高稼働率を実現します。
- チルド
適用する食材と完成食品例
- 加工前
- 加工後
| 加水冷凍ブロック肉 | 豚カツ |
仕様
| 型式 | TS-490 |
| 最大原料寸法 | W160×H100×L600mm |
| 適用温度帯 | 0℃～-2℃ ※1 |
| スライス厚み | 1～20mm |
| 最大スピード | 30～70回/分 |
| 動力 | 本体：AC200V 3.7kW コンベア：AC200V 0.2kW（別途エアー、水が必要） |
| 機械寸法 | W2100×L2600×H1500mm |
| 機械重量 | 1550kg |
- ※1／温度は目安です。材料肉の硬さ、形状、肉質、厚み等により異なります。
