MENU

PRODUCT 製品情報

スライサー

AX-322

牛モモなどの大きな原料や端材を大量に詰め込んで行うスライスに適しています。コンベア上にスライス肉を1枚1枚広げて並べたり、しわを寄せて並べたりすることができます。歩留まり率99%と食肉ロスが少なく経済的です。

  • チルド

適用する食材と完成食品例

  • 加工前
  • 加工後
牛・豚等各種部位 切り落とし、ステーキ、豚カツ、しょうが焼き
小間材、端材 小間切れ

仕様

機種名ミートスライサー
型式AX-322
スライス方式肉載部上下往復揺動
切断刃の種類バンドナイフ(ストレート刃)
切断可能材料寸法(mm)W320×H160×L600
スライス厚み(mm)1~30
スライス可能品温(℃)-1℃~+5℃(適温+2~3℃) ※1
スライス回数20~66回/分(無段階切り替え)
原料供給連続可
刃の研磨間欠自動研磨装置付き
刃の洗浄水・エアー混合噴き付け式(スクレーパ付)
動力AC200V 2.04kW
電源容量三相200V 20A
エアー圧・量0.5MPa以上1.0MPa以下 300L/分
一般水道圧程度(0.2MPa以上)
機械の大きさ(mm)W1410×L2908×H2003
機械の重量(kg)1060
オプションサイドテーブル、2段テーブル 重量(25kg)
Wi-Fi機能

ダウンロード

お問い合わせ