精肉加工・業務用
ミートスライサー AXY-302

バラがまるごと入るシリーズ最速の100回/分の処理能力を誇るスライサーです。追加オプションで斜め切りにも対応。従来機のAXY-300と比べて、作業性、安全性、衛生面を大幅に更新しました。

適用する食材と完成食品例

牛・豚バラ肉	バラスライス肉
牛外バラ、豚トロ、鶏もも	斜めスライス肉

機種名	ミートスライサー
型式	AXY-302
スライス方式	肉載部上下往復揺動
切断刃の種類	バンドナイフ（ストレート刃）
肉送り方式	肉押さえ板とベルトコンベアによる強制送り
切断可能材料寸法（mm）	仕切り有：W140×H20～75×L600 仕切り無：W300×H20～75×L600
スライス厚み（mm）	1～20
スライス可能品温（℃）	-1℃～+5℃（適温+2～+3℃）　※1
スライス回数	薄切り（3mm以下）：20～100回／分（5回間隔切り替え）厚切り（3mm以上）：20～70回／分（5回間隔切り替え）
原料供給	連続可
刃の研磨	間欠自動研磨装置付き
刃の洗浄	水・エアー混合噴き付け式（スクレーパ付）
動力	AC200V　2.13kW
電源容量	三相200V　20A
エアー圧・量	0.5MPa以上1.0MPa以下　300L／分以上
水	一般水道圧程度（0.2MPa以上）
機械の大きさ（mm）	W1410×L2908×H2003
機械の重量（kg）	1060
オプション	サイドテーブル、2段テーブル　重量（25kg） Wi-Fi機能