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製品情報
フレーカー
乳製品用・バターフレーカー（フローズンカッター）
BF-300
温度上昇により付着しやすい性質の原料に対応した、独自形状のローターで付着面積を減少し、さらに洗浄性が向上しました。ナイフの刃面がラップするよう配置したクロスカットにより効率のよい切削を実現しています。また小型機ながら、最大寸法W380×H300×L600mmの原料を加工することができます。
- 冷凍
適用する食材と完成食品例
- 加工前
- 加工後
| ブロック状冷凍原料（乳製品等） | フレーク状中間処理材 |
仕様
| 型番 | BF-300（乳製品フレーカー） |
| ブロック最大寸法（mm） | W380×H300×L600 |
| 動力（mm） | 三相200V 3.7kW ※ブレーキ付 |
| フレーク寸法（mm） | 67.5×「3/4/5/6/7/8」ライナー調整 |
| 原料適正温度 | -20℃～ ※1 |
| 能力 | 1300～3000kg/H |
| 遮断器容量 | 三相200V 40A |
| 電源ケーブル | 長さ：5m 太さ：8.0平方mm プラグ：なし |
| 機械の重量（kg） | 755 |
| オプション | 排出シュート（ヒーターあり、無し） |
- ※1／温度は目安です。材料肉の硬さ、形状、肉質、厚み等により異なります。
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製品カタログ
